martes, 31 de marzo de 2015

¿Qué es mejor?, beber jugo de naranja o comer la fruta

Una de las cosas que no puede faltar nunca en el desayuno es el jugo de naranja, ¡esta fruta es rica en nutrientes! Sin embargo, las propiedades nutricionales y la saciedad no son las mismas si te tomas el jugo o te comes la fruta.

"Al preparar un jugo se exprimen 4-6 naranjas pero al comerlas con 1-2 ya estamos satisfechos", explicó la chef saludable Lilibeth Ramírez en su cuenta en Instagram, @lilibethr.


Indicó que un vaso de jugo tiene aproximadamente 8 cucharadas de carbohidratos simples (o fructosa), "la fructosa se metaboliza en el hígado, y su exceso puede causar acumulación de grasa abdominal y diabetes".

"Después de tomar jugo el apetito aumenta. Los cambios producidos por el azúcar en el cerebro (Dopamina, Ghrelina y Leptina) hacen que comer más sea irresistible", señaló Ramírez, quien aconseja comer más frutas para aprovechar la fibra y los nutrientes contenidos en su piel, como en el caso de las manzanas, peras, duraznos y uvas.

Fuente: panorama.com.ve



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